- Vertigo, nella sua versione Basic, è una nuova linea di prodotti perfetta per una cottura verticale, evitando i fastidiosissimi ritorni di fiamma.
- Nella parte posteriore e sotto la zona di cottura, il barbecue è dotato di due spazi per il carbone di legno o il legno, per alternare come desiderato la cottura verticale a quella tradizionale.
- Viene fornito con due griglie di cottura in acciaio cromato per alimenti. Una è girevole con asta centrale (motore opzionale) e può essere posizionata più o meno vicino al focolare verticale posteriore, mentre la griglia per la cottura classica si posiziona sul telaio che ne facilita lo spostamento su quattro altezze, in funzione delle esigenze di cottura.
- È possibile aggiungere il motore, utilissimo per spiedi da piccoli a grandi e con ottima funzionalità girarrosto.
- 3in1: griglia per affumicare, grigliare e preparare pesce, carne, verdure - HLP: 80 x 52 x 42 cm ca.
- Controllare: con cappa sul coperchio - con termometro per controllare la temperatura - fino a 300°C
- Pratico: 2 ante per carbonella e incenso per affumicare - controllare la cottura nell’affumicatore
- Versatile: rimuovere il coperchio e usarlo come grill - 3 ganci per appendere il pesce da affumicare
- Cucinare: con vaschetta per l’acqua - il grasso non cola nella brace e la carne rimane succosa
- 11 barre verticali
- Piedini
- Ideale per carne e pesce
- 【GRILL MULTIFUNZIONALE】 La pratica griglia Flintronic è adatta a tutti i tipi di cibo alla griglia e garantisce una crosta croccante. Durante la cottura, puoi facilmente posizionare la carne sulla griglia con l'angolazione ideale per far colare il grasso. Che si tratti di costolette, pancetta o bistecca, usare il Multi Grill è un gioco da ragazzi.
- 【MATERIALE IN ACCIAIO INOSSIDABILE DI ALTA QUALITÀ】 La griglia è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, particolarmente resistente. Il suo aspetto è robusto e non si deforma facilmente, ed è sicuramente un buon aiuto per barbecue in casa o all'aperto.
- 【SICURO DA USARE】 La griglia multiuso assicura che quasi tutti i cibi grigliati abbiano un colore attraente. Le cosce di pollo e gli spiedini possono essere facilmente cucinati anche su graticci in acciaio inox senza bruciare e sviluppare antiestetiche macchie nere.
- 【FACILE DA PULIRE】 La griglia multiuso è ottima anche per grigliare e spiedini vegetariani, pesce e altro ancora. Finché è posizionato, può essere cotto direttamente. Non ci sono limiti alla tua creatività alla griglia. Dopo la griglia, il supporto in acciaio inossidabile può essere facilmente lavato in lavastoviglie, permettendoti di massimizzare il tuo divertimento alla griglia.
- 【AMPIA APPLICAZIONE】 La griglia può essere utilizzata per le classiche griglie a carbone, griglie a gas, griglie per bollitore e altro ancora. Qualunque sia il modo in cui preferisci ospitare un vero barbecue, le griglie Flintronic ti coprono.
- Grill da tavolo in acciaio inox, con 6 spiedi girevoli automaticamente (6 spiedi di ricambio inclusi), cappa di protezione con maniglie, 6 gocciolatoi per la raccolta del grasso, cassa in acciaio inox e coperchio.
- Barbecue con 6 + 6 spiedi della lunghezza di 31 cm ciascuno, affilati su entrambi i lati, in acciaio inox, con impugnatura resistente al calore.
- Grill elettrico girevole, con potente motore da 1000 W ed elemento riscaldante alogeno fino a un massimo di 200 °C.Consente un carico fino a 1 kg e ha un tempo di preparazione di solo:15 minuti circa.
- Ideale per spiedini di verdure fresche, succosi spiedini di carne, pane in stick, marshmallows, gyros e tante altre prelibatezze.
- Tutti i pezzi sono mobili e rimovibili per una facile pulizia, lavabili in lavastoviglie. Dimensioni del grill:40 cm x 20 cm.
- Supporto verticale per una perfetta cottura omogenea della carne. I tuoi piatti faranno un gran successo !
- Pratico, leggero e maneggevole grazie alle maniglie laterali dal design accattivante. Di facile utilizzo e raccomandato per le tue grigliate in compagnia di parenti e amici.
- In acciaio INOX - Disegnato e prodotto in Italia
- Lavabile in lavastoviglie
- Niente più rivali , diventerai il Re del BBQ !!!
- La struttura complessiva degli spiedi per barbecue è realizzata in acciaio inox, con superficie liscia e bordi arrotondati. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie e resistente.
- Vieni con 2 aste, asta di serie in acciaio inossidabile con lunghezza di 22,8 cm e lunghezza di 29,2 cm con diametro di 0,7 cm
- La base del barbecue kebab brasiliano ha uno spessore di 0,25 cm e la lunghezza del lato è di 16,4 cm la base in acciaio inossidabile.
- La griglia per spiedini verticale è fissata sulla piastra inferiore, che è stabile e irremovibile. La corda per barbecue brasiliana è adatta per arrostire bistecche, pesce intero di manzo, pollo intero, carne grande, ecc.
- Griglia semplice: lo spiedino di metallo ha una base molto stabile che consente di impilare un sacco di carne di maiale o manzo e ananas sullo spiedo. Funziona molto meglio che cercare di far funzionare gli spiedini di legno. Il grasso viene assorbito dalla carne, crea antipasti saporiti e teneri da aggiungere a qualsiasi pasto. puoi mettere il vassoio per raccogliere il grasso in eccesso.
Come scegliere il tuo barbecue verticale
Attualmente esistono sul mercato un gran numero di modelli di barbecue verticali che puoi facilmente perdere. Per orientarti al meglio, poniti le domande giuste e impara a trovare il modello migliore tenendo conto di questi importanti criteri.
Criterio n° 1: La dimensione del barbecue
Hai un balcone o un terrazzo con giardino? La risposta a questa domanda determinerà le dimensioni del barbecue verticale scelto. Più grande è il modello, più spazio dovrà occupare, uso e deposito inclusi. Scegli anche la dimensione del barbecue verticale in base al numero di commensali che sei abituato ad avere.
Criterio n° 2: Il piano di cottura
Fornire una griglia di cottura 40 x 20 cm in media per un pomeriggio barbecue di successo. Naturalmente, queste dimensioni cambiano in base alle esigenze individuali. Si consiglia comunque di scegliere la superficie di cottura più ampia possibile in modo da allineare più carni contemporaneamente e non perdere tempo ai fornelli.
Criterio n° 3: Il carburante utilizzato
Come il barbecue orizzontale, il barbecue verticale funziona carbone, elettrico o a gas. Puoi sostituire la carbonella con bricchetti di legno per una cottura lenta. Alcuni modelli accettano bricchette di cocco, che generano pochissima fiamma. Per i tronchi di legno, evitare il legno tenero.
Criterio n° 4: La qualità della fabbricazione
Qualunque sia il modello che ti interessa, controlla la sua qualità costruttiva. Scegli materiali in ghisa o acciaio. Garantiscono la robustezza e la longevità del barbecue verticale, in particolare se il modello scelto sarà utilizzato all’aperto e quindi esposto ad umidità, freddo, sole e pioggia.
Criterio n° 5: Il prezzo
Quanto sei disposto a pagare per un barbecue verticale? Le dimensioni della griglia, il materiale utilizzato, la robustezza, la marca, gli accessori in dotazione e il tipo di combustibile sono tutti fattori da considerare. Contano meno di 100 euro a livello di ingresso e più di 500 euro per i modelli di fascia alta.
Il barbecue verticale: come funziona?
In generale, il principio del barbecue verticale è abbastanza semplice. La disposizione verticale delle griglie di cottura impedisce al grasso di defluire sul focolare alimentando così la brace. Inoltre, questo ingegnoso sistema permette di movimentare e capovolgere le griglie calde con maniglie o manovelle.
Il focolare e la griglia di cottura
La disposizione di questi 2 elementi distingue il barbecue verticale dal barbecue orizzontale. Per le cotture in verticale, spesso la piastra è posta dietro il corpo del barbecue. Il piano di cottura viene quindi posizionato in verticale, di fronte al camino. Per i modelli con 2 piastre, la piastra è al centro. Separa le 2 piastre.
Alcuni barbecue verticali hanno una plancha sopra il camino. I 2 lati della griglia di cottura quindi intrappolano la carne tra di loro. Le griglie sono rotanti o rimovibili, che rende più facile girare la carne. In caso contrario, rimuovere le griglie di cottura e rimetterle nella posizione inversa.
Su un barbecue verticale, 1 o 2 degrassatori vengono posizionati direttamente sotto le griglie. Raccolgono il flusso di grasso da carne e pesce nel processo di cottura. Il più delle volte, il vassoio di raccolta del grasso è rimovibile. In questo modo sarà più facile pulire il barbecue verticale.
Gli accessori
Sono considerati accessori tutti i dispositivi aggiuntivi destinati a facilitare la cottura alla griglia e a velocizzare la cottura. Possiamo citare in particolare pinze, forchetta a manico lungo, spatola o presina che protegge dal calore. Alcuni barbecue verticali hanno una copertura, rendendo la cottura più umida e gustosa.
Uno degli articoli più popolari su un barbecue verticale è la rosticceria. Ti permette di arrostire un pezzo di carne molto grande, o anche un intero animale. Il termometro è utile anche per chi vuole controllare la temperatura di cottura. Infine c’è la copertura protettiva, indispensabile per la durata del barbecue.
L’intervista
La pulizia del barbecue verticale dopo ogni utilizzo ne allunga la vita. Per fare ciò sarà necessario rimuovere le ceneri derivanti dalla combustione della legna e svuotare il sifone. Rimuovere anche le tracce di grasso dal resto del barbecue utilizzando acqua calda e sapone. Ciò manterrà la qualità della cottura.
È giusto pulire la griglia di cottura subito dopo la cottura, quando è ancora calda. Strofinalo con una spazzola metallica per rimuovere i residui di cibo attaccati. Quindi risciacquare con acqua calda e sapone. Se la griglia si è raffreddata prima di pulirla, riaccendi il fuoco e scaldala per qualche minuto.
Da notare
Su un barbecue verticale, il camino è la parte che si deteriora più velocemente. In effetti, la sua ripetuta esposizione a variazioni estreme di temperatura non lo risparmia. Questo è il motivo per cui dovresti scegliere un barbecue verticale con un focolare in metallo spesso. Più spesso è il camino, più a lungo reggerà.
Le diverse tipologie di barbecue verticali
A differenza dei barbecue tradizionali, i barbecue verticali possono essere classificati in sole 2 categorie principali: il modello a legna o carbonella e quello a gas o elettrico.
Barbecue verticale a legna o carbone
Come il classico barbecue, questo tipo di modello offre un gusto autentico e originale al tuo cibo. La legna e la carbonella essendo quasi della stessa natura, contengono idrocarburi policiclici aromatici che danno un sapore tipico alle vostre carni.
Il suo utilizzo richiede però la presenza di un contenitore per la raccolta dei residui della combustione. Allo stesso modo, le fiamme richiedono una manutenzione regolare se si desidera una cottura più uniforme. Non è adatto a chi cerca un barbecue senza fumo.
Barbecue verticale a gas o elettrico
Avendo diversi punti in comune nonostante la differenza nella modalità di combustione, il gas e l’elettricità consentono di utilizzarlo più facilmente. Di solito, dovrai solo girare una manopola se vuoi accendere o regolare la temperatura del tuo barbecue verticale a gas o elettrico. Quindi non c’è fuoco o brace o cenere, il che lo rende piuttosto pochissimo disordine.
Questo metodo di cottura influisce notevolmente sul gusto dei tuoi ingredienti poiché ci sarà meno sapore. E soprattutto per il modello elettrico, avrai sempre bisogno di una presa nelle vicinanze. Preferisci il barbecue a gas verticale se prevedi di portarlo in campeggio.
