- IL PRODOTTO: Il Classico di Oliva Costa d'Oro è un olio di oliva composto di oli di oliva raffinati e vergini, leggero ed equilibrato con retrogusto di mandorla, dal colore caratteristico che va dal verde chiaro al giallo con riflessi dorati.
- CARATTERISTICHE: Un olio d'oliva molto versatile che, per il particolare equilibrio dell’aroma, ben si presta all'uso quotidiano.
- ABBINAMENTI IDEALI: Con questo olio d’oliva è possibile preparare un elevato numero di ricette, come filetti di pesce e crostacei marinati, soffritti, fritture e pesti o salse come la maionese fatta in casa.
- MISSION: Costa d’Oro si impegna dal 1968 a produrre prodotti di qualità con una particolare dedizione all’innovazione e alla trasparenza.
- Box contenente 102 bustine monodose di Olio Extra Vergine da 10 ml
- Pratico formato anti-spreco, ideali per pranzi fuori casa
- Senza Glutine
- Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
- Miscela di oli comunitari dell'Unione Europea
- 🍈Olio EVO 100% ITALIANO.
- 🥇 Innovativo Sistema E.O.L.O.(Easy-Pour for Olive Oil): Grazie al nuovo sistema di ventilazione anti-gorgoglìo, versare il nostro olio extravergine di oliva non è mai stato così facile. ⚙️Olio Dal gusto Intenso ma non Aggressivo e con un Leggerissimo Retrogusto Piccante.
- 🔬 Ricco in polifenoli, Antiossidanti naturali che mantengono giovani le cellule del nostro organismo; Bassa Acidità (inferiore al 0,3%) sintomo di freschezza ed ottima lavorazione del prodotto; Basso Numero di Perossidi (7,5), che indicano l'ottimo stato di conservazione del prodotto.
- ❄️Di qualità Superiore ed ESTRATTO A FREDDO da Olive LECCINO FRANTOIO MORAIOLO ed ALTRE, Considerato tra il miglior blend di olive al Mondo.
- ⌚Olive Molite a Temperatura Ambiente Entro le 24H dalla Raccolta. Questo Olio Extravergine di Oliva è il Succo appena Estratto dal Frutto dell'Olivo. NON FILTRATO. 🏁Lo Stoccaggio Avviene in Ambienti Climatizzati H24 ed Imbottigliato in Bottiglie Scure, Sigillate, per Proteggerlo Dall’esposizione Solare.
- IL PRODOTTO: Il Tradizionale Non Filtrato di Costa d'Oro è l'olio EVO corposo e fruttato nato dalla passione per la tradizione: estratto a freddo, conserva la freschezza e le proprietà naturali delle olive migliori varietà di olive di Italia, Spagna e Grecia.
- CARATTERISTICHE: Realizzato con olive raccolte in leggero anticipo e imbottigliato senza ulteriori fasi di filtrazione, è caratterizzato da una maggiore quantità di polifenoli, gli antiossidanti naturali dell’olio.
- ABBINAMENTI IDEALI: L'olio extravergine perfetto da gustare a crudo su insalate e bruschette, come tocco finale in zuppe di legumi e carni rosse alla brace.
- MISSION: Costa d’Oro si impegna dal 1968 a produrre prodotti di qualità con una particolare dedizione all’innovazione e alla trasparenza.
- L’Extra Squeeze Costa d'Oro, in formato Bipack 2 x 500 ml, è l’olio extravergine di oliva estratto a freddo frutto di esperienza e attenzione al miglioramento continuo della qualità dei raccolti e del prodotto.
- Grazie al suo tappo salva goccia, questo olio d'oliva è ideale per condire pasti consumati fuori casa, al lavoro, durante grigliate o pic nic.
- Adatto a ogni ricetta, come pasta fredda, patate e fagiolini, insalata di pollo. Il gusto fruttato è medio-leggero, con gradevoli note di mandorla e vaniglia.
- Costa d’Oro si impegna dal 1968 a produrre prodotti di qualità con una particolare dedizione all’innovazione e alla trasparenza.
- PROVENIENZA DELLE OLIVE: Italia, Spagna, Grecia, Tunisia, Marocco
- Olio d'oliva di categoria superiore
- Ottenuto direttamente dalle olive
- Unicamente mediante procedimenti meccanici
- Un prodotto intatto, intero, integro
- Ideale per arricchire bruschette e rinvigorire insalate con vari ortaggi
- Olio Extra Vergine Di Oliva: L’ olio extra vergine di oliva Zucchi è ottenuto grazie all’unione di oli di cultivar differenti provenienti da Paesi Europei del Mediterraneo, unici per la loro tradizione olearia millenaria.
- L’Arte Del Blending: I blendmaster Zucchi viaggiano prima e durante la raccolta fra i migliori frantoi e realizzano un’accurata selezione degli oli che compongono il blend Zucchi, per ottenere un prodotto superiore rispetto agli elementi di partenza.
- Estratto A Freddo: L’ olio extra vergine di oliva Zucchi viene estratto a freddo unicamente mediante procedimenti meccanici.
- Olio Dal Gusto Delicato: Il profilo versatile rende questo olio extra vergine di oliva particolarmente adatto nella preparazione dei piatti della tradizione mediterranea, sia a caldo che a crudo.
- Per Una Conservazione Migliore: Olio extra vergine di oliva in latta da 5 litri in alluminio che protegge l’ olio dalla luce solare e ne mantiene al meglio le caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche.
Come scegliere il tuo olio d’oliva
Per scegliere un olio di oliva di buona qualità è necessario tenere conto di alcuni criteri di selezione essenziali:
Criterio n° 1: L’origine
L’origine dell’olio d’oliva riflette la sua qualità. Il grande olio d’oliva deve essere coltivato, lavorato e imbottigliato in un solo paese. Possiamo citare ad esempio la Spagna, la Grecia o l’Italia, paesi rinomati in tutto il mondo per la qualità della loro produzione. Si prega di notare che è possibile che un prodotto venga imbottigliato solo nel paese di provenienza. Quindi ricordati di controllare queste informazioni sull’etichetta del prodotto.
Criterio n° 2: Il gusto
Per sapere se un olio d’oliva è buono, il modo più efficace è gustarlo. Se hai l’opportunità di farlo, non esitare. Gli oli d’oliva possono avere gusti diversi. Quindi devi assaggiarlo e giudicare la qualità. Va notato che secondo i professionisti, un olio d’oliva di ottima qualità e fresco deve avere un sapore amaro. Il sapore pungente è invece segno della presenza di composti fenolici sacri nei prodotti di ottima qualità.
Criterio n° 3: La data di scadenza
È importante controllare la data di scadenza prima di acquistare un olio d’oliva. L’olio d’oliva di buona qualità è l’olio d’oliva che è stato lavorato in meno di un anno. Almeno se non conosci la sua data di raccolta, preferisci un prodotto con almeno un anno dalla data di scadenza.
Il colore
Il colore dell’olio d’oliva può trarre in inganno perché e non indica necessariamente la qualità del prodotto. Questo colore, infatti, è generato dal tipo di frutta utilizzata e non ha alcuna influenza sulla qualità del prodotto.
Criterio n° 4: Gli aromi
L’oliva da cui si estrae l’olio è un frutto. Un ottimo prodotto deve quindi sprigionare un profumo fruttato e fresco che ricorda quello dell’oliva. I produttori aggiungono aromi speziati ed erbe aromatiche per un migliore effetto in bocca.
L’olio d’oliva e i suoi benefici
Questo olio viene estratto dalle olive prodotte dall’olivo. Per ottenere una qualità eccellente, i frutti devono essere raccolti a mano. Una raccolta effettuata con una macchina può deteriorare la qualità del frutto e inoltre non sarà in grado di differenziare le olive mature da quelle ancora verdi. Questo primo passo nella produzione è già di fondamentale importanza per il risultato finale.
A seconda della qualità desiderata, le piante subiscono trattamenti biologici per ottenere una qualità naturale e pura. Le olive vengono pigiate più volte per ottenere una pasta, quindi si utilizza una centrifuga per estrarre l’olio. Questo metodo è il metodo tradizionale.
L’olio d’oliva è tra gli oli più salutari e benefici. Fornisce una durata più lunga se consumato regolarmente. Migliora la circolazione sanguigna e protegge dal diabete. È persino in grado di prevenire la comparsa di alcuni tipi di cancro. L’utilizzo dell’olio d’oliva per le vostre preparazioni ne aumenta il valore nutritivo e fornisce elementi essenziali per una buona salute.
Ossidazione e temperatura
È importante sapere che l’olio d’oliva conservato ad alta temperatura si ossida rapidamente. L’olio ossidato non è benefico per la salute. È quindi fondamentale conservarlo a temperatura ambiente o in frigorifero se non si intende utilizzarlo per lungo tempo.
I diversi tipi di oli d’oliva
È importante variare l’esperienza quando si provano i diversi tipi di oli d’oliva. Ti aiuterà anche a concentrarti sul tuo preferito.
olio vergine d’oliva
L’olio d’oliva vergine è disponibile in 4 categorie. Hanno un diverso livello di acidità che cambia ogni volta il gusto e l’odore. L’olio extra vergine di oliva è ottimo con un profumo e un sapore impeccabili. 100 g di questo olio contengono da 0,1 a 1 g di acido. Sale a 1,5 g per l’olio vergine di oliva fine, 5,5 g per l’olio vergine di oliva semifino e fino a 55 g per l’olio vergine lampante. Più aumenta il tasso di acidità, più diminuisce la qualità del suo gusto.
Avendo subito un processo naturale durante la sua produzione, l’olio di oliva vergine conserva le sue proprietà naturali. La temperatura utilizzata per estrarre il succo non ha alcun effetto sul suo carattere gustativo di alto livello. Ecco perché oggetto di raccomandazione medica.
Olio d’oliva raffinato
L’olio d’oliva raffinato proviene da prodotti industriali. In origine, ha un cattivo odore e un sapore sgradevole. Subisce quindi un trattamento di raffinazione per avere un risultato più bevibile e consumabile. Le proprietà nutritive di questo olio sono povere, in quanto alterate da tutti i passaggi compiuti durante la produzione. Si riconosce anche per il suo colore meno brillante. Il suo sapore e il suo odore non sono niente di speciale rispetto all’olio vergine.
Olio d’oliva puro
L’olio d’oliva puro è leggermente migliore dell’olio d’oliva raffinato. Quest’ultimo viene mescolato con una proporzione di olio d’oliva vergine per ottenerlo. Questa proporzione è diversa da una marca all’altra. Di conseguenza, la qualità ottenuta non è la stessa per tutte le bottiglie. Ma più olio d’oliva vergine c’è, allora il risultato è accettabile. Con questo tipo di olio il tasso di acidità si aggira intorno all’1,5%.
