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Come scegliere il tuo braciere
Sappi che scegliere un braciere non è solo una questione di cuore. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a scegliere meglio.
Criterio n° 1: La taglia
Prima di acquistare un braciere, assicurati che le sue dimensioni siano corrette per la posizione in cui prevedi di installarlo. Per un terrazzo o un balcone, un piccolo braciere farà al caso tuo, mentre per un grande giardino, non esitare a investire in un modello più imponente.
Criterio n° 2: Il materiale
Tra i materiali si può scegliere tra argilla, terracotta, ghisa e acciaio. Il braciere in argilla è il più fragile di tutti ma si distingue per la sua elevata capacità di trattenere il calore e il suo ampio raggio di riscaldamento. Quanto alla ghisa, resiste molto bene al calore estremo e offre un’ottima inerzia termica per diverse ore dopo lo spegnimento delle fiamme del braciere. Infine, il braciere in acciaio resiste anche alle alte temperature ed è molto resistente alla corrosione.
Criterio n° 3: Accessori
Per un miglior investimento, meglio optare per un braciere in kit. Alcuni modelli, infatti, vengono consegnati con l’acquisto con un attizzatoio, una custodia protettiva, una borsa per il trasporto o un posacenere. Il che ti è molto utile quando usi il braciere.
Criterio n° 4: Versatilità
Perché limitarti quando sai che ora esistono modelli di braciere che possono essere utilizzati come barbecue, riscaldatore ausiliario, cuocivivande, forno per pizza e forno per il pane!
Criterio n° 5: Cibo
Tra bracieri a gas, a carbonella o a legna ed elettrici, scegli quello più adatto a te. I modelli alimentati a gas ed elettricità sono i più pratici. Tuttavia, se vuoi optare per il tradizionale e non ti dispiace alimentare regolarmente il braciere con legna o carbone, dipende da te.
Divieti
Fuori da
Durante le tue attività all’aria aperta nel bosco, al mare o in campagna, presta attenzione ai cartelli che vietano fuochi e barbecue. Puoi anche verificare con l’ufficio turistico per conoscere i divieti prefettizi o comunali in questa zona.
e appartamento
Se vuoi utilizzare il tuo braciere sul terrazzo o balcone del tuo appartamento, per grigliare le tue carni, fai riferimento al regolamento condominiale che regola il tuo stabile. Leggi anche le clausole di esclusione della garanzia incendio nel tuo contratto di assicurazione casa.
In una casa
Puoi usare il tuo braciere nel tuo giardino a meno che il regolamento di lottizzazione non ti proibisca di farlo. Tuttavia, se hai dei dubbi, controlla con il tuo municipio.
I diversi tipi di bracieri
Passiamo in rassegna le diverse tipologie di bracieri che esistono sul mercato e che si distinguono per le loro funzioni e forme.
Il braciere per uso decorativo
Il braciere decorativo o caminetto da giardino è un apparecchio di forma cilindrica, quadrata o triangolare che, come suggerisce il nome, viene utilizzato principalmente per scopi decorativi. Spesso sospesi o installati su treppiede, i bracieri decorativi non mancano di sublimare gli spazi abitativi esterni.
Benefici :
- Design accattivante
- Facile da spostare
- I modelli a zampa ti permettono di vestire una parete vuota
Svantaggi:
- Sono utilizzati principalmente come elementi decorativi
Per chi è ?
I bracieri decorativi sono principalmente utilizzati da persone che amano particolarmente organizzare feste nel proprio giardino.
Il braciere messicano
Facilmente riconoscibile per la sua forma a vaso con due fori al centro e nella parte superiore del dispositivo, il braciere messicano si divide in due categorie: braciere messicano tradizionale e braciere messicano grande. Il braciere messicano funge anche da barbecue, fornello e riscaldamento ausiliario.
Benefici :
- Robusto
- Design ben fatto
- Elevato livello di inerzia termica
- I bracieri tradizionali messicani conservano il sapore autentico del cibo alla griglia
- Può resistere a temperature estremamente elevate
- Può riscaldare un grande spazio
- I grandi bracieri messicani moderni sono rispettosi dell’ambiente
Svantaggi:
- I modelli in acciaio sono molto sensibili alla ruggine
- Fumo difficile da controllare nei bracieri tradizionali
- I modelli tradizionali devono essere regolarmente riforniti di legno durante il loro utilizzo
Per chi è ?
Il braciere messicano è destinato a tutti coloro che desiderano cucinare alla messicana e ai grandi ristoratori e pizzaioli che vogliono ottenere pizze cotte a legna di successo.
Bracieri misti
Spesso realizzati in ghisa, i bracieri misti sono il perfetto compromesso tra bracieri messicani e bracieri decorativi.
Benefici :
- Multifunzionale
- Versatile
- Design accattivante
- Facile da trasportare in una borsa progettata per questo scopo
- Facile da mantenere
- Molto pratico da usare
Svantaggi:
- Alcuni modelli non vengono forniti con accessori al momento dell’acquisto
- I modelli in ghisa tendono a lasciare segni sul pavimento
Per chi è ?
I bracieri misti sono pensati soprattutto per valorizzare gli spazi outdoor in stile contemporaneo.
Les braciere grill
Sono bracieri che uniscono il design e la qualità di cottura di una plancha cotta a legna. Oggi la maggior parte di questi bracieri sono realizzati in acciaio corten che è un materiale completamente riciclabile ed ecologico. Grazie al loro design unico e alla notevole funzionalità, i bracieri plancha sono i più costosi sul mercato: a partire da 1000 euro.
Benefici :
- Disponibile in diverse dimensioni
- Può servire fino a 100 persone
- Design unico, moderno e accattivante
- Può preparare grandi quantità di cibo allo stesso tempo
- Facile da mantenere
- Consentire una cucina dietetica e salutare
Svantaggi:
- I modelli 100-100 sono molto pesanti e quindi difficili da spostare
Per chi è ?
Brasero plancha sono principalmente destinati a ristoratori professionisti e individui in un ambiente di eventi.
Buono a sapersi
L’uso di legno verniciato, verniciato o resinoso come il pino per alimentare un braciere è pericoloso per la salute. Allo stesso modo, evita di cuocere il cibo direttamente sulla fiamma di un braciere perché la carne cotta a una temperatura troppo alta sviluppa composti cancerogeni.
