- per un utilizzo professionale nel settore della gastronomia - 100 % acciaio inox
- Voltage 220 V - Resistenze efficienti con potenza di 2 x 3,2 kW
- Controllo automatico della stabilità della temperatura (max 300°C)
- Dimensioni 100 x 52 x 28 cm
- Piastra extra grande (100 x 22 cm) per preparare insieme e godere direttamente a tavola, adatta per interni, sul balcone o all'esterno in giardino
- Superficie di alta qualità con rivestimento antiaderente per grigliare carne, salsicce, verdure, patate, pesce, frittelle e molto altro ancora.
- Facile da usare con regolatore di temperatura rimovibile (max. 235 °C) e spia luminosa, sicurezza grazie ai manici isolati termicamente e ai piedini antiscivolo
- Salvaspazio e bordi alti, facile da pulire grazie alla superficie liscia, non scanalata e alla vaschetta raccogli-grasso in dotazione
- Contenuto della confezione: 1 piastra Bestron Plancha XXXL, vaschetta di raccolta, lunghezza cavo: 86-88 cm, potenza: 2.000 Watt, dimensioni: 113,5 x 23,7 x 12,3 cm, peso: 3,3 kg, materiale: metallo/plastica, colore: nero, ABP605
- Capacità XXL da 10 a 12 persone = 1150 cm2.
- Potenza di 2300 W per un rapido aumento della temperatura e una cottura uniforme su tutta la superficie di cottura per grigliate perfette.
- Pratica, può essere utilizzata in ambienti chiusi e all'esterno per un uso tutto l'anno.
- Il rivestimento antiaderente non richiede grassi aggiunti per una facile manutenzione.
- Il termostato regolabile in 5 posizioni consente di impostare la giusta temperatura di cottura.
- Piastra elettrica doppia RCG 75G, ideale per hotel, ristoranti, fast food, catering e a casa.
- Design in acciaio inox di alta qualità con protezione dagli schizzi laterali e posteriori per una facile pulizia.
- Piastra in ghisa spessa 1,2 cm resistente con eccellente conduzione del calore e superficie liscia e scanalata per un'igiene ottimale.
- Termostato completamente automatico e due potenti elementi riscaldanti da 3.200 Watt per raggiungere rapidamente una temperatura compresa tra 50 e 300 °C.
- Dotata di vaschetta raccogligrasso rimovibile e piedini in gomma antiscivolo per una stabilità ottimale.
- QUALITÀ: La piastra elettrica è un vero e proprio gioiello per la casa e per la cucina del catering. Grazie ai potenti elementi riscaldanti da 1700 W e alla superficie della griglia in acciaio speciale, si ottengono risultati rapidi e piacevoli
- TERMOSTATO: La temperatura può essere regolata in modo continuo tra 50 e 300 °C con l'interruttore rotante. Il grill elettrico professionale è quindi versatile e può essere utilizzato nelle cucine di casa, nei ristoranti e nei locali di ristorazione
- ACCIAIO INOX: La griglia plancha elettrica si presenta in un elegante alloggiamento in acciaio inox. L'acciaio inossidabile non solo ha un bell'aspetto, ma è anche sicuro per gli alimenti, resistente ai detergenti e alla ruggine, il che conferisce alla griglia una lunga durata
- PROTEZIONE DA SPRUZZI E CALORE: La griglia plancha è dotata di una protezione dal calore e dagli spruzzi sulla piastra di frittura. Carne, pesce, verdure e pane possono così essere preparati più rapidamente e l'area circostante rimane libera da schizzi d'olio
- DETTAGLI: La piastra per friggere misura 40 x 27 cm. Il grasso di frittura in eccesso può essere messo facilmente e in modo pulito nel contenitore di raccolta e successivamente smaltito. Quattro piedini in gomma garantiscono un appoggio sicuro. Un LED segnala la superficie calda della griglia
- GASTRONOMIA: Questa piastra elettrica è una grande e potente griglia plancha per la ristorazione. Grazie alla superficie della griglia di alta qualità in acciaio legato ad alte prestazioni, si ottengono risultati di grigliatura rapidi ed eccellenti
- POTENTE: Il grill elettrico professionale ha una potente potenza di 4800 W e due zone di riscaldamento separate. I due lati della piastra possono essere riscaldati ciascuno fino a un massimo di 300 °C con il proprio regolatore di temperatura
- PRATICA: La piastra misura 74 x 41 cm e offre quindi spazio extra per i vostri deliziosi ingredienti. Il grasso di frittura in eccesso può essere spinto nel canale di drenaggio della vaschetta di raccolta, garantendo risultati perfetti alla griglia
- PROTEZIONE DA SPRUZZI E CALORE: La griglia elettrica plancha è dotata di una protezione da spruzzi e calore sul retro e sui lati. Il calore rimane al sicuro sopra la piastra del grill e l'area intorno al grill rimane libera da fastidiosi schizzi di grasso
- QUALITÀ: Per una pulizia facile e igienica, la piastra elettrica è dotata di un alloggiamento in acciaio inossidabile. La griglia plancha è antiruggine e resistente. Quattro piedini in gomma antiscivolo garantiscono un appoggio sicuro. Un LED segnala la superficie calda della griglia
- Piano cottura e telaio in acciaio inox professionale
- Acciaio inossidabile garantito contatto alimentare
- 2 zone di riscaldamento
- 2 termostati regolabili da 50° a 300° C
- Superficie di cottura 64 x 34 cm
Come scegliere la tua plancha elettrica
Scegliere la piastra elettrica giusta, che si adatti bene alle proprie esigenze, non dovrebbe essere troppo difficile se si presta attenzione ai seguenti punti:
Criterio n° 1: Il materiale con cui è stata costruita la plancha
La struttura della plancha può essere in acciaio smaltato o in acciaio inox. Come puoi immaginare, i modelli in acciaio inossidabile offrono una qualità premium, ma l’acciaio smaltato è molto resistente e offre una bella finitura.
Criterio n° 2: Il materiale della piastra di cottura
La scelta del piano di cottura dipenderà dalla frequenza con cui prevedi di utilizzarlo, nonché da eventuali requisiti di pulizia o budget che potresti avere:
- Ghisa smaltata: buona distribuzione del calore, è il materiale più consigliato
- Cromatura dura: rivestimento di fascia alta che consente una facile pulizia e manutenzione
- Acciaio inossidabile: può resistere alle alte temperature e ha una buona conduttività
- Acciaio al carbonio: ha una grande resistenza ai graffi, ma può arrugginire nel tempo.
Criterio 3: prestare attenzione alle caratteristiche del design e agli accessori
- Il separatore di grasso: I separatori di grasso sono forniti in dimensioni standard, ma il loro design può variare. Progettate per raccogliere il grasso di cottura, queste vaschette raccogli gocce facilitano la pulizia e la manutenzione. Per semplificarti la vita, scegli una plancha con un degrassatore rimovibile, o almeno facilmente accessibile.
- La piastra di cottura: sceglietela preferibilmente inclinata per favorire lo scorrimento del grasso una volta terminata la cottura.
Tieni presente, tuttavia, che queste varie opzioni e accessori aumenteranno anche il prezzo della tua plancha.
Criterio n° 4: La garanzia del produttore
I migliori produttori di solito offrono una garanzia di 10 anni per i plancha. Se decidi tra due modelli, scegli quello con la migliore garanzia.
Puoi cucinare tutto con una plancha elettrica
Il vantaggio della plancha è che puoi cucinare tutti i tipi di cibo con: carni rosse, pesce, crostacei, verdure, frutta… La plancha ti permette di cucinare piccoli cibi come bistecche, filetti anche fette di pesce o verdura e quelli grandi come le costolette o il pesce intero!
Pertanto, le carni bianche che possono essere molto secche dopo la cottura alla brace saranno molto più morbide e succose alla plancha. Allo stesso modo, le verdure possono essere cotte senza bisogno di aggiungere grassi. Lo stesso vale per il pesce. A differenza del barbecue, la plancha ti permette di “sbruciare” il cibo senza carbonizzarlo, non avrai più il sapore di bruciato sui tuoi piatti.
La plancha permette cotture uniformi e simultanee
Come le piastre utilizzate nei fast food per scottare le polpette di hamburger, la plancha viene riscaldata ad una temperatura di circa 350 °C, ma a differenza di una piastra riscaldante, il calore massimo si concentra al centro della piastra metallica, il che consente di essere facilmente spostabile senza dover regolare sistematicamente l’intensità della fonte di calore, consentendo cotture simultanee.
I diversi tipi di plancha elettriche
Le caratteristiche e la potenza delle plancha elettriche non sono le stesse. La plancha professionale è più efficiente ed è destinata ad un uso intensivo. Questo non è il caso della classica plancha.
Plancha da tavolo
Per le sue dimensioni e potenza, la plancha da tavolo è preferita per un uso meno intensivo. La temperatura massima offerta è di circa 250°C. Trova il suo posto all’interno durante riunioni e feste con la famiglia o gli amici. La sua più grande risorsa è la sua facilità d’uso. Ci si possono preparare tutti i cibi: carne, verdura e frutti di mare.Le caratteristiche fornite non sono complicate e soddisfano le esigenze di un cuoco dilettante che vuole stupire i suoi cari. Puoi avere una buona plancha classica con un budget moderato, tra i 30 e i 300 euro.
Plancha professionale
Più robusta, più resistente e anche più costosa, la plancha professionale non teme l’uso quotidiano e regolare. È attrezzato per questo. I materiali utilizzati sono più qualificati e garantiscono una lunga durata. Tuttavia, investire in questo elettrodomestico non è sempre utile quando non sei un cuoco esperto e di mestiere. Soprattutto perché è piuttosto costoso. I modelli più convenienti sono disponibili a circa 1.200 euro. Ma considerando le loro prestazioni, ne vale la pena. Le funzioni e le modalità che presentano consentono di realizzare diversi tipi di piatti. Bonus, il design di una plancha professionale è adatto per uso interno ed esterno.
