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Come scegliere il tuo piano cottura a induzione
Non trovi il piano cottura a induzione dei tuoi sogni? Questa guida è fatta per te! Oltre al catalogo che offriamo, scopri di seguito i nostri migliori suggerimenti per determinare il modello più adatto al tuo budget e alle tue esigenze.
Criterio n° 1: I focolai
Per cucinare, i piani cottura a induzione utilizzano piastre circolari. È grazie a questi elementi che distinguiamo le diverse tipologie di piani cottura a induzione:
- il numero di famiglie : ci sono generalmente modelli che hanno da 1 a 5 punti cottura, e talvolta anche 6 per tavoli grandi. Il loro numero varia a seconda delle dimensioni del tavolo e la tua scelta dipenderà dai tuoi utilizzi. Per i single e per chi vive in coppia sono sufficienti da 2 a 3 nuclei familiari. Le famiglie numerose e gli appassionati di cucina, invece, opteranno per il maggior numero possibile di zone cottura.
- Il dimensione della famiglia : di forma circolare, le piastre che compongono un piano cottura a induzione hanno un diametro diverso per adattarsi a tutti i recipienti. Le zone di cottura standard misurano da 28 cm di diametro.
- il tipo di caminetti : l’innovazione ha permesso ai cuochi di scoprire piani cottura a induzione con zone cottura miste, zone cottura modulari e zone cottura collegate. I primi sono modelli in cui i piani cottura elettrici sono abbinati ai caminetti a gas. Questi ultimi sono progettati per utilizzare un’unica presa su più piastre offrendo la stessa potenza. Per quanto riguarda questi ultimi, sono caminetti che puoi semplicemente controllare a distanza.
Criterio n° 2: Potenza
Chiarite le caratteristiche delle zone cottura, è il momento di definire la potenza del tuo futuro piano cottura a induzione. Espresso in Watt, garantisce le prestazioni dei focolari per emettere calore per svolgere tutte le tue cotture. Si noti che la loro temperatura è regolabile, la potenza dipende interamente da essa. Inoltre, sappi che più grande è la piastra, più potente sarà.
Di solito, i modelli da 1 a 3 luci offrono una potenza da 2000 a 4000 W, mentre i modelli più efficienti da 3 a 6 luci possono raggiungere da 5000 a 7000 W o anche di più. Questo valore rappresenta la potenza totale delle piastre quando vengono accese contemporaneamente alla massima temperatura.
Criterio n° 3: Le funzionalità
Chi dice funzionalità dice programmi e tanto da dire che i piani cottura a induzione non mancano! Innovativi e innegabilmente pratici, questi ultimi offrono diverse funzionalità affinché i loro utenti possano sperimentare un’ampia varietà di preparazioni culinarie. Tra questi troviamo generalmente:
- il booster che riduce i tempi di cottura aumentando la potenza al 20% o addirittura al 50%. Questa opzione è fondamentale per chi vuole risparmiare tempo a tutti i costi.
- il Timer particolarmente indispensabile per segnalare la fine della cottura.
- il manopola di regolazione potenza o temperatura per gestire al meglio la cottura.
- il tenere caldo che serve per interrompere la cottura senza far raffreddare la piastra.
- Il telecomando per piani cottura a induzione collegati.
- il blocco comandi che consiste nel mantenere la stessa temperatura per tutta la cottura.
- l’spegnimento automatico permettendo all’apparecchio di fermarsi da solo non appena si rimuove il contenitore.
- Il memorizzazione della cottura che consiste nel fatto che la piastra può farsi carico direttamente della cottura in base alla temperatura o alla durata della preparazione registrata.
Criterio n° 4: Il livello di sicurezza
Sebbene il rischio di ustioni sia minore su un piano ad induzione, è comunque fondamentale verificare che disponga di un buon sistema di sicurezza. Se alcuni parametri sono considerati semplici funzioni, sono comunque fondamentali per garantire la sicurezza degli utenti e delle persone che si avvicinano alle targhe. Questi includono, tra gli altri:
- Blocco dei comandi.
- Arresto automatico delle piastre.
- Anti-surriscaldamento dei camini.
- Antitrabocco e/o antispruzzo.
- Dall’indicatore di calore residuo.
- Sicurezza dei bambini.
Criterio n° 5: Ergonomia
Oltre al lato estetico e al colore del tuo futuro piano cottura a induzione, prendi in considerazione anche il modello con il quale godrai di un comfort di utilizzo ottimale. Assicurati soprattutto che la dimensione del piatto sia adatta alla location che hai scelto.
Inoltre, non sottovalutare la facilità di manipolazione del piatto. La maggior parte dei modelli attuali è dotata di a touch screen e sono molto più pratiche delle versioni con bottoni. E per un’eccellente leggibilità, opta per uno schermo retroilluminato.
Inoltre, associa tutte queste opzioni a a pannello di controllo con tasti sensibili che sarà notevolmente più veloce e che cattura immediatamente le tue esigenze senza che tu debba premere forte. Sempre per quanto riguarda il pannello di controllo, tieni presente che avrai anche la possibilità di scegliere tra un controllo laterale e un controllo frontale. A questo punto, la tua scelta dipenderà inevitabilmente dalla posizione che hai scelto, tenendo presente che la superficie di controllo dovrebbe essere il più possibile accessibile.
L’installazione
A seconda dello spazio che hai a disposizione, scegli il modello più appropriato tra piano cottura a induzione da incasso, free standing o portatile. Quest’ultimo è il più vantaggioso per i nomadi.
Come installare un piano cottura a induzione da incasso?
Ti sei appoggiato a un piano cottura a induzione da incasso? È un’ottima scelta quando si pensa al design sofisticato e all’avanguardia che queste versioni possono portare nelle cucine moderne. Tuttavia, la loro installazione può essere più complessa di quanto si pensi, poiché devono essere integrati in un mobile da cucina o in un piano di lavoro. Piuttosto che avere un professionista che si occupi dell’installazione, hai deciso di installare il tuo da solo? Ecco come farlo!
Preparare la posizione
Inizia preparando lo spazio che servirà da posizione per il tuo piano cottura a induzione da incasso. Per fare ciò, misurare le dimensioni del dispositivo in modo da rintracciarlo nell’area in cui verrà incassato. Allo stesso tempo, assicurarsi assolutamente di lasciare spazi di sicurezza nella superficie in questione, in modo da evitare il surriscaldamento durante ogni utilizzo.
Una volta fatto, passa alla seconda parte della preparazione della posizione ritagliando il piano di lavoro con un seghetto alternativo.
Collegare i cavi elettrici e installare il piano a induzione
Una volta ritagliato il piano di lavoro si può passare ai collegamenti elettrici. Dotatevi di un circuito di alimentazione individuale composto da tre conduttori di 6 mm², vale a dire un circuito pH, un circuito N e un circuito T. Se non hai idea in termini di collegamenti elettrici, ti consigliamo vivamente di chiamare uno specialista per eseguire questo passaggio.
Per completare l’installazione, sgrassare prima la piastra in modo che aderisca saldamente all’incasso. Applicare quindi un sigillante flessibile tra i bordi dell’apparecchio e quelli del piano di lavoro. Posiziona delicatamente la piastra nella sua posizione e avvitala saldamente per mantenerla fissa e stabile.
Le diverse tipologie di piani cottura a induzione
Data la miriade di piani cottura a induzione che esistono nel settore degli elettrodomestici, sarà sicuramente difficile trovare il modello perfetto senza conoscere le alternative a tua disposizione. Dai un’occhiata a quanto segue per farti un’idea delle diverse versioni che sono le più comuni in questi giorni!
Piani cottura misti a induzione
Come suggerisce il nome, i piani cottura misti a induzione sono modelli ibridi. In altre parole, combinano 2 tipi di caminetti in uno stesso dispositivo. La maggior parte delle volte, è una combinazione di caminetti a gas da un lato e i famosi caminetti a induzione dall’altro. Pertanto, in genere incontrerai modelli con 2 zone a induzione e 2 fuochi a gas, ma i piani misti più efficienti offrono ancora più zone di cottura.
Casualmente, questa alternativa è la più ambita poiché gli utenti hanno la possibilità di cucinare secondo il loro desiderio in quanto un camino a gas offre più possibilità culinarie di un piano cottura a induzione. Inoltre, in caso di mancanza di corrente, possono passare immediatamente a un caminetto a gas senza dover aspettare che la corrente si riaccenda. Sfortunatamente, la preoccupazione con un piano cottura ibrido come questo è che il prezzo potrebbe essere più alto del normale.
Piani cottura a induzione modulari
Si tratta infatti di piani cottura a induzione, ma a differenza dei modelli convenzionali, questi hanno un zona di cottura flessibile che si adatta perfettamente alla larghezza e alla forma delle pentole appoggiate su di essa. Diverse piastre si combinano per fornire calore e potenza omogenei al contenitore. Basti dire che è un’ottima scelta per coloro che non vogliono spendere una fortuna in attrezzature di grandi dimensioni, ma vogliono comunque utilizzare le loro grandi pentole.
Questa tecnologia innovativa consente ai cuochi di non limitarsi a contenitori di dimensioni specifiche, ma ci sono ancora alcuni vincoli al suo utilizzo. In effetti, il piatto è piuttosto fragile e si deride facilmente.
Piani cottura a induzione collegati
I dispositivi connessi stanno invadendo la nostra vita quotidiana, non c’è da stupirsi che lo facciano anche le piastre elettriche! Fondamentalmente, i piani cottura a induzione collegati sono quasi autonomi e assistono il cuoco in ogni cottura. Con molti programmi di cottura predefiniti, automatizzano la maggior parte delle attività adattando direttamente i parametri di cottura al tipo di cibo da cuocere.
Inoltre, puoi controllarli da remoto tramite un’applicazione dedicata. Tuttavia, questa sensazione di libertà non esime i propri utenti dal monitorare regolarmente la cottura per limitare gli incidenti. Rimanendo un modello molto costoso, i piani cottura a induzione collegati non sono adatti a budget ridotti.
