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Come scegliere il tuo macinacaffè
Le cialde e i caffè macinati acquistati in negozio sono costosi? In questo caso, niente batte un macinacaffè. Il suo ruolo principale è quello di macinare i chicchi di caffè secondo i tuoi desideri. E per fare la scelta giusta, devi prestare attenzione a diversi fattori importanti.
Criterio n° 1: In base al tipo di caffettiera
Se hai un la stampa francese e sei un bevitore occasionale, preferisci un macinacaffè a lame. I chicchi saranno macinati grossolanamente in modo che ci sia meno deposito di macinatura sul fondo della tazza. I modelli con ruota conica sono adatti anche per un uso frequente diurno. Il mulino a lame si adatta tra l’altro al caffettiera con filtro. Ti offre infatti una macinatura che permette un’estrazione ottimale di tutti gli aromi. Grazie al sistema di infusione di questa macchina da caffè, il risultato non può che soddisfarti. Un macinino a macine coniche o piatte andrà benissimo se si mette a punto la macinatura e si regola correttamente l’impostazione. Infine, il macinacaffè a macine risulta essere l’ideale per chi ha una caffettiera espresso. L’efficienza di macinatura garantisce un’ottima finezza della macinatura. Con le ruote piatte, beneficerai di una macchina resistente e silenziosa.
Criterio n° 2: Il meccanismo di macinazione
Il risultato che vuoi ottenere dipende dal sistema di macinatura del tuo macinacaffè. Hai la possibilità di scegliere tra il mulino a lame rotanti, il mulino a bave coniche o il mulino a bave piatte. Il caffè macinato ottenuto con un mulino a lame è piuttosto grossolano e irregolare. È pensato proprio per una macchina da caffè filtro, soprattutto perché le lame spesso riscaldano i chicchi, alterando così il sapore della bevanda. Preferisci le macine coniche se vuoi preservare gli aromi dei chicchi di caffè. Invece di tritarli, la macchina li schiaccerà per offrirti una macinatura più fine. Voi che siete amanti dell’espresso, optate per un macinino a macine piatte. Tende a macinare lentamente i fagioli nel massimo silenzio.
Criterio n° 3: Materiali
La qualità dei materiali di fabbricazione ha un impatto in particolare sulla conservazione della freschezza del caffè macinato. Le lame rotanti sono generalmente realizzate in acciaio inossidabile mentre le mole possono essere progettate con acciaio, titanio o ceramica. Consigliamo comunque di scegliere un macinacaffè con macina in ceramica che non surriscaldi in alcun modo i chicchi durante il processo di macinatura. Questo materiale ha la particolarità di trattenere gli aromi pur rimanendo silenzioso. La sua durata e resistenza sono ben consolidate.
Criterio n° 4: Le funzionalità
Una delle caratteristiche più importanti è la possibilità di regolare il grado di macinatura dei chicchi. Il numero di livelli varia da un modello all’altro. Sui modelli più basilari, scoprirai un sistema di leva o pulsante regolabile. Al contrario, i modelli moderni e sofisticati possono offrire fino a 40 livelli. Alcuni modelli di macinacaffè a lame sono dotati di spie luminose per farti sapere che è stata raggiunta la consistenza desiderata. Inoltre, avrai a disposizione una funzione di selezione del numero di tazze per regolare la quantità di chicchi da macinare in base al numero di tazze di caffè da erogare.
Criterio n° 5: Design e dimensioni
Avere una preferenza per a modello compatto se prevedi di riporre il macinacaffè dopo ogni utilizzo. Va notato che un mulino per uso domestico è solitamente accompagnato da una lama di 40 mm in media. Se prevedi di utilizzare il dispositivo su base giornaliera, scegli un mulino per cereali di design che possa occupare un posto fisso sul piano di lavoro. Naturalmente la scelta della macchina è legata anche alla sua capacità e al numero di tazze di caffè da preparare.
“Scambierebbe il macinino da caffè con il caffè a Moulins.” – Di Pierre Dac
Come funziona un macinacaffè
Il macinacaffè è dotato di a serbatoio del grano chiamato anche tramoggia, da lame o mole così come un il motore per modelli elettrici o a manovella / leva per mulini manuali. Il processo di rettifica varia a seconda del modello. Se il mulino a lame è realizzato in acciaio inossidabile, le macine (piane o coniche) sono in acciaio o ceramica.
Grazie alle tecnologie innovative odierne, è ora possibile macinare il caffè istantaneamente o in anticipo, a piacimento. Se la macchina prepara in anticipo il caffè macinato, lo conserverà fino a quando non deciderai di azionare la leva per erogare il caffè macinato. I modelli con timer, invece, macinano i chicchi a richiesta con la giusta quantità di caffè per riempire il filtro. È importante notare che il caffè macinato in anticipo perderà rapidamente i suoi aromi e il suo sapore.
I diversi tipi di macinacaffè
In commercio sono disponibili una moltitudine di modelli di macinacaffè. Tuttavia, per facilitare il tuo compito, è possibile classificarli nel modo più semplice: manuale o elettrico.
Macinacaffè manuale
Peugeot è un punto di riferimento quando si tratta di macinacaffè manuali. Tuttavia, nel corso degli anni, sono comparsi molti marchi e nuove forme. Il principio di funzionamento di un mulino manuale per cereali è semplice. Per macinare il caffè è sufficiente azionare una leva solitamente posta sulla parte superiore dell’apparecchio.
Il suo principale vantaggio è che è economico e pratico. Proposto ad un prezzo contenuto, questo tipo di macinacaffè non necessita di corrente elettrica, il che lo rende facilmente trasportabile. Quelli più leggeri sono realizzati in plastica mentre altri sono realizzati in legno naturale trattato. Stampa francese o Bialetti, il macinacaffè manuale è adatto per caffè filtro.
Macinacaffè elettrico
Alimentato da una presa elettrica, questo tipo di macinacaffè nasce dallo spirito fantasioso di Jean Mantelet, fondatore del marchio Moulinex. Offre un ampia varietà di regolazione della finezza della macinatura (tramite passaggi di regolazione o un meccanismo di calibrazione a pagamento). Con tale attrezzatura, non dovrai più sforzarti di macinare i tuoi chicchi di caffè ogni mattina.
Il macinacaffè elettrico è relativamente più costoso rispetto a un modello manuale. Tuttavia, l’investimento si ripaga molto rapidamente grazie all’efficienza e alle prestazioni del dispositivo. Molto più rumoroso, è meglio non usarlo molto presto la mattina rischiando di disturbare i vicini.
