- Confezione da 100 Capsule
- Miscela Nera
- Compatibili Nespresso* con i seguenti modelli di macchine da caffè: Delonghi - Essenza, Essenza Mini EN85R, Citiz, Inissia, Lattissima Premium, Pixie, Prodigio Silver, U; Krups - Citiz, Essenza, Essenza Mini, Inissia, Pixie, Prodigio Titan, U; Nespresso - Essenza Mini C30 Matt Black, Lattissima One; Didiesse
- Nespresso è un marchio registrato di Societè des Produits Nestlè S.A. Caffè Borbone Srl è produttore autonomo non collegato alla Societè des Produits Nestlè S.A. La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all'utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Nespresso
- Confezione da 4 pacchetti da 250 grammi di caffè sottovuoto
- Una miscela dal gusto deciso e corpo pieno, con note intense di cacao.
- Intensità 12 / 13
- Tostatura Medio - Scura
- Adatto per utilizzo con Moka
- Confezione da 500 grammi
- Miscela di caffè macinato
- Caffè macinato
- Tostatura scura
- Armonico e cremoso
- Confezione da 250 grammi sottovuoto
- La tostatura scura rende il caffè corposo, conferisce un gusto avvolgente e un aroma intenso
- Intensità 12/13
- Tostatura Scura
- Adatto per utilizzo con Moka
- BIALETTI PERFETTO MOKA HAZELNUT 250 G
- Caffè macinato per espresso Tostato CLASSICO, illy blend 100% Arabica; Ogni confezione contiene un barattolo da 250gr
- Il gusto CLASSICO si caratterizza per delicate note aromatiche di fiori d'arancio e gelsomino, che si uniscono a sentori di caramello; Per chi preferisce un caffè dal gusto morbido e vellutato
- La macinatura del caffè è specifica per la preparazione dell'espresso, così da assaporare sempre il caffè che ti piace con il rito a cui sei più affezionato
- Grazie al processo di pressurizzazione, gli aromi del blend si affinano ed esaltano nel tempo all'interno del barattolo illy, conservando una fragranza permanente che, all’apertura, si sprigiona nell’aria come una inebriante sinfonia
- IL NOSTRO IMPEGNO: Curiamo i dettagli coltivando una qualità sostenibile che punta all’eccellenza per garantirti un’esperienza d’acquisto più consapevole a partire dalla scelta dei prodotti
- Note aromatiche di frutta secca e cioccolato
- Crema dorata e colore caldo
- Il piacere del caffè che accompagna da sempre le pause
- Confezione da 500g
Come scegliere il tuo caffè
Per riscoprire tutto il piacere di gustare un buon caffè, fai la scelta giusta seguendo i seguenti pochi criteri.
Criterio n° 1: La varietà
Tra la massa spiccano due varietà di caffè: Arabica e Robusta (della specie Canephoras).
- Se ti piace che l’aroma forte del buon caffè risplenda nelle tue narici, scegli i caffè Arabica. Si noti, tuttavia, che sono leggeri e hanno un basso contenuto di caffeina.
- Se ti piace il gusto di un caffè forte e corposo, passa ai caffè Robusta, che spesso hanno un sapore molto amaro.
Va notato che queste due grandi varietà sono disponibili in una serie di sottospecie e varianti. È qui che entra in gioco l’origine!
Criterio n° 2: L’origine
Conoscere l’origine del caffè permette di sapere su che tipo di terreno è cresciuto; questo influenzerà significativamente il suo gusto e l’aroma. Come minimo, cercate di conoscere la regione, oltre al paese, perché anche se vogliamo sapere fino al terroir che ha prodotto il caffè, questa informazione non è sempre riportata sulla confezione.
Quindi controlla la dimensione del caffè sapendo che questo determinerà la sua qualità. Queste informazioni saranno annotate da 1 a 5; 1 è sinonimo di qualità eccezionale.
Criterio n° 3: Aroma e sapore
Ci sono una moltitudine di aromi e sapori che il caffè può avere. Tuttavia, i preferiti degli intenditori rimangono:
- Il gusto sapido che rimanda ad un caffè buono, vivace, leggero con un accento leggermente acidulo che sentiamo in termini di gusto e aromi;
- Il gusto amaro che si ritrova nei caffè corposi dal delicato aroma legnoso o di cacao bruciato;
- Il gusto fruttato che si trova in alcune varietà coltivate sullo stesso terreno degli alberi da frutto.
Criterio n° 4: Presentazione
Quando si tratta di acquistare un buon caffè, puoi scegliere tra tre presentazioni:
- Chicchi di caffè che i veri amanti del caffè vanno a ruba. Avrai bisogno di un macinacaffè con il quale potrai regolare il grado di tostatura e il livello di macinatura del tuo caffè.
- Caffè istantaneo e solubile da miscelare direttamente con acqua calda. Il sapore è generalmente leggero e si può ottenere una buona acidità fruttata.
- Caffè in capsule o cialde che vengono inserite in una macchina da caffè per ottenere una bevanda aromatizzata, corposa o leggera a seconda della varietà e della marca.
Criterio n° 5: I preparativi previsti
Devi scegliere il tuo caffè in base alla bevanda calda che prepari spesso. Un espresso infatti richiede un buon caffè nero, amaro e corposo mentre un latte richiede un caffè più leggero il cui gusto si sposerà bene con quello del latte.
Allo stesso modo, per fare il macchiato cerchiamo più aroma e colore che gusto amaro, mentre per un cappuccino niente batte un espresso corposo.
Come preparare correttamente il caffè?
Per preparare un caffè, puoi scegliere tra prendere i chicchi di caffè e macinarli o un caffè già macinato. Si consiglia vivamente di prenderlo in grani e macinarlo poco prima dell’infusione per godere delle sue qualità aromatiche. D’altra parte, il caffè già macinato ti fa risparmiare molto tempo. Alcune confezioni garantiscono una conservazione del caffè dall’ossidazione per diversi mesi. Tuttavia, occorre prestare attenzione affinché il caffè mantenga il suo carattere una volta aperta la bustina.
Devi anche sapere come dosare correttamente il tuo caffè. Si consiglia di iniziare con un cucchiaio di caffè per tazza se si cerca un buon equilibrio. Inoltre, sarà di grande aiuto per stabilire i parametri di riferimento dell’acqua e del caffè. Per preservare al massimo il gusto del caffè, è meglio utilizzare l’acqua del rubinetto, che è di alta qualità e soprattutto troppo spesso trattata.
Se si desidera utilizzare una macchina, l’utilizzo varia da macchina a macchina. Quando si utilizza una caffettiera a cialde, è necessario riscaldare bene la macchina ed esercitare un’estrazione “a vuoto” prima di estrarre il primo espresso. Inoltre, è necessario imballare bene il caffè nella caffettiera.
Se stai usando una caffettiera con filtro, dovresti inumidire il filtro di carta e spruzzare leggermente il caffè macinato con acqua fredda prima di schiacciarlo. Se hai una French press, versa un po’ di acqua bollente nel contenitore. Quindi, prima di buttarlo via, fallo girare. Ricordarsi di spruzzare leggermente il caffè macinato con acqua fredda prima di versare l’acqua di infusione.
Infine, tieni presente che non dovresti assolutamente scaldare il caffè e ancora di più bollirlo, indipendentemente dalla macchina che usi.
